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あたたか牛スジのポトフ風♪
932 kcal
野菜もたっぷり食べれて牛肉の旨みたっぷりの食べるスープ＾＾
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： ui.vege
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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牛すじ
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166.67 g
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[旬] キャベツ
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0.17 玉
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トマト
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1.33 個
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たまねぎ
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1 個
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じゃがいも
|
1 個
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|
塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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ローリエ
|
0.33 枚
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ナツメグ
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小さじ 0.33
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作り方
1 |
牛スジはたっぷりのお湯で煮て余分な油を出しサッと水洗いしておく。
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|---|---|
2 |
綺麗に洗った鍋に油をしき玉ねぎをよく炒め下処理したスジ肉、ローリエ、水を入れてスジが柔らかくなるまで煮混む。（圧力鍋だと
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3 |
コトコト煮込んで柔らかくなったらトマト、キャベツ、ジャガイモを食べやすい大きさに切りお鍋に入れてさらに煮混む。
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4 |
野菜が柔らかくなったら塩と胡椒で味を調える。最後にナツメグを加えて出来上がり。
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