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肉詰めゴーヤ
154 kcal
肉詰めゴーヤ
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： やまがたん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ゴーヤ
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0.25 本
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ばら肉（豚）
|
25 g
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たまご
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0.08 個
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[旬] 長ねぎ
※ みじん切り |
1.25 cm
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日本酒
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大さじ 0.25
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片栗粉
|
大さじ 0.25
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しょうが（おろし）
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大さじ 0.25
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塩
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小さじ 0.08
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薄力粉(小麦粉)
|
少々
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サラダ油
|
大さじ 0.25
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|
塩
|
少々
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作り方
1 |
豚バラ肉は細かく切り、溶き卵・長ねぎのみじん切り・酒・片栗粉・生姜のすりおろし・塩を加えて混ぜ合わせます。
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|---|---|
2 |
ゴーヤの種を取り、中に小麦粉を軽くふり、練りあわした餡をしっかりと詰めます。
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3 |
適当な間隔で輪切りにし、油を熱したフライパンで火が通るまでしっかりと焼きます。
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4 |
お皿に盛り、塩を軽くふったら出来上がり。
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