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材料名 | 分量 | グループ |
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あさり(殻付き)
※ 1パック |
50 g
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たらの芽
※ 1パック |
2 個
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梅干し
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0.33 個
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白だし
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大さじ 0.33
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料理酒
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40 cc
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しょうゆ
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小さじ 0.33
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1 |
アサリは砂だししてザルに上げておく。たらの芽は下のかたい所(ハカマ部分)を取り水で洗い水を切っておく。
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2 |
![]() 梅干しをすり鉢などで潰し、そこへ白出汁を加えて混ぜておく。
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3 |
![]() フライパンに水100ccを入れ煮立たせ酒・アサリ・すり潰した梅・たらの芽を入れて蓋をし3分程中火で煮る。
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4 |
3分経ったら蓋を開けさらに1分程煮て出来上がり。
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