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たらの芽とアサリの梅肉酒蒸し
66 kcal
アサリの旨みとたらの芽の香りがたまりません
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： ui.vege
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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あさり（殻付き）
※ 1パック |
50 g
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たらの芽
※ 1パック |
2 個
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梅干し
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0.33 個
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白だし
|
大さじ 0.33
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料理酒
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40 cc
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しょうゆ
|
小さじ 0.33
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作り方
たらの芽の苦味は天ぷらより苦味が残るので苦手な場合は天ぷらが１番おすすめです＾＾
1 |
アサリは砂だししてザルに上げておく。たらの芽は下のかたい所（ハカマ部分）を取り水で洗い水を切っておく。
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|---|---|
2 |
 梅干しをすり鉢などで潰し、そこへ白出汁を加えて混ぜておく。
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3 |
 フライパンに水100ccを入れ煮立たせ酒・アサリ・すり潰した梅・たらの芽を入れて蓋をし３分程中火で煮る。
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4 |
３分経ったら蓋を開けさらに１分程煮て出来上がり。
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