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材料名 | 分量 | グループ |
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もも肉(鶏、生)
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0.25 枚
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なす
|
0.75 本
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たけのこ(水煮缶詰)
|
87.5 g
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長ねぎ
※ みじん切り |
1.25 cm
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しょうが(おろし)
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小さじ 0.12
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砂糖
|
大さじ 0.5
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味噌(ペーストタイプ)
※ 大さじ4 |
15 g
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日本酒
|
大さじ 0.5
|
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ごま油
|
大さじ 0.25
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1 |
鶏もも肉を一口大に切り分け、長ねぎをみじん切りに、なすを乱切りにします。
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2 |
ごま油を熱したフライパンで長ねぎ・生姜のすりおろしを炒め、香り出しをします。
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3 |
鶏もも肉を加えて炒め、更になす・水煮たけのこを加えて炒めます。
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4 |
砂糖・味噌・酒を混ぜ合わせたものを加え、弱火で10分ほど煮込んだら出来上がり。
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