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なんちゃって北京ダック
371 kcal
なんちゃって北京ダック
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： やまがたん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（鶏、生）
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0.4 枚
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薄力粉(小麦粉)
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30 g
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米粉
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10 g
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水
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120 cc
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[旬] 長ねぎ
※ 白髪ねぎ |
1 cm
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テンメンジャン
|
少々
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塩
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少々
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こしょう
|
少々
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サラダ油
※ テフロンのフライパンなら不要 |
大さじ 0.2
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作り方
1 |
小麦粉・米粉と水を混ぜ、、耳たぶぐらいの柔らかさに練ります。
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|---|---|
2 |
 練った小麦粉はクレープと同じように、フライパンで薄く伸ばして両面を焼いて薄餅を作ります。
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3 |
鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウをしてスチームケースに入れ、7分ほど電子レンジで加熱します。
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4 |
薄餅で肉厚に切った鶏もも肉・白髪ネギ・テンメンジャンを包んだら出来上がりです。
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