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麻婆厚揚げ
133 kcal
麻婆厚揚げ
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： やまがたん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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厚揚げ
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0.25 枚
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なす
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0.25 本
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まいたけ
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0.25 パック
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サラダ油
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大さじ 0.25
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だし汁
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25 cc
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しょうゆ
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小さじ 0.25
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味噌（ペーストタイプ）
※ 大さじ０．５ |
1.88 g
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日本酒
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大さじ 0.25
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トウバンジャン
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大さじ 0.12
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こしょう
|
少々
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片栗粉
※ 水溶き |
少々
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作り方
1 |
厚揚げ・茄子を一口大に切り、舞茸は手でほぐします。
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|---|---|
2 |
油を熱したフライパンで、厚揚げ・茄子・舞茸を炒めます。
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3 |
だし汁・しょうゆ・味噌・酒・豆板醤・コショウを加えて味をつけます。
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4 |
水溶き片栗粉を加え、とろみをつけたら出来上がり。
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