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材料名 | 分量 | グループ |
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いしなぎ
※ あら |
80 g
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砂糖
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大さじ 0.2
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しょうゆ
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10 cc
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みりん(本みりん)
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10 cc
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日本酒
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10 cc
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1 |
あらは一度熱湯をかけて臭みをとり、流水で綺麗に洗い流します。
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2 |
鍋にあら・砂糖・しょうゆ・みりん・酒を入れ、煮詰めたら出来上がり。
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