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鶏肉と野菜のクミン蒸し
278 kcal
ヨーグルトに漬け込むと、お肉がすごく柔らか～ちょっとだけ酸味の利いたさっぱり感のある野菜たっぷりの一皿です。
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： lune
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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鶏肉
※ もも肉 |
100 g
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キャベツ
|
1 枚
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黄パプリカ
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0.15 個
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エリンギ
|
0.5 本
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トマト
※ 大きめ |
0.5 個
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[旬] たまねぎ
※ 1/4個 |
0.12 個
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[旬] にんにく
|
0.5 片
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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ヨーグルト
|
大さじ 1
|
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ワイン（白）
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大さじ 0.5
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クミン
※ パウダー |
小さじ 0.5
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コンソメ（固形）
|
0.5 個
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|
|
塩
|
小さじ 0.15
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作り方
あまったら、パスタにからめてもおいしー
1 |
鶏モモ肉は食べやすい大きさに、トマト、キャベツ、エリンギ、パプリカ、たまねぎはざく切り、にんにくはスライスする。
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|---|---|
2 |
ボウルにヨーグルト、クミンパウダー、白ワインをあわせ塩コショウした鶏肉を入れて揉みこみ15分ほど置く。
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3 |
お鍋に、キャベツ、たまねぎ、にんにくを敷き詰め、漬け込んだ鶏モモ肉をヨーグルトごと入れる。
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4 |
その上にトマト、エリンギ、パプリカをいれ塩とコンソメを崩しながら入れて中火でふたをして10分火にかける。
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