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とろける口どけチーズケーキ
106 kcal
材料が至ってシンプルなチーズケーキです。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： lune
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
クリームチーズ
|
12 g
|
|
|
バター
|
5 g
|
|
|
たまご
|
0.2 g
|
|
|
砂糖
|
4 g
|
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|
薄力粉(小麦粉)
|
3 g
|
作り方
出来上がりはふんわりですが、冷めるとある程度しぼみます。
100均の小さい紙のパウンド型で焼きました（シートを敷いたほうがよいです）
お好みでレモンやゆずなんかを入れても。
100均の小さい紙のパウンド型で焼きました（シートを敷いたほうがよいです）
お好みでレモンやゆずなんかを入れても。
1 |
クリームチーズとバターは室温に戻し混ぜ合わせてクリーム状にする。
小麦粉を混ぜる。 |
|---|---|
2 |
たまごは卵黄と卵白に分け、それぞれに砂糖を10gずつ加えたら卵白は角が立つまで泡立て、卵黄は砂糖とすり混ぜる。
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3 |
卵黄のボウルにチーズ生地を入れてまぜる。
オーブンを180度に余熱。 |
4 |
生地に卵白の1/3を加えてしっかりと混ぜる（泡がつぶれてもOK）
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5 |
残りを2回に分けて入れて、ゴムベラで泡をつぶさないようにボウルを回しながら混ぜる（多少メレンゲの白さが残っていてもOK）
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6 |
型にいれ、オーブンで30分ほど焼く。
串を刺してもドロっと生地がつかなければOK。 |