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五目あんかけ焼そば
360 kcal
五目あんかけ焼そば
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： やまがたん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
豚肉
|
25 g
|
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にんじん
|
0.08 本
|
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はくさい
|
0.5 枚
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チンゲンサイ
|
0.25 株
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|
長ねぎ
|
0.25 本
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きくらげ（乾）
|
2.5 g
|
|
|
きくらげ（乾）
※ 白 |
2.5 g
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水
|
125 cc
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鶏がらスープ
※ （素）1袋 |
1.5 g
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塩
|
少々
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しょうゆ
|
小さじ 0.25
|
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片栗粉
|
少々
|
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ごま油
|
大さじ 0.25
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中華めん（蒸し）
※ 焼きそばの蒸し麺 |
0.75 玉
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|
ごま油
|
大さじ 0.25
|
作り方
1 |
豚肉・人参・白菜・チンゲン菜・長ねぎはざく切りにします。
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|---|---|
2 |
きくらげ・白きくらげは水で戻し、一口大に切り分けます。
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3 |
ごま油を熱した鍋で、豚肉・人参・白菜・チンゲン菜・長ねぎ・きくらげ・白きくらげを炒めます。
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4 |
水を加えて軽く煮立て、鶏がらスープの素・塩・しょうゆを加えて味付けします。
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5 |
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、あんをつくります。
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6 |
ごま油で焼きそばの麺を炒めて皿に盛り付け、あんをかけたら出来上がり。
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