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牛肉のポテトロール
459 kcal
牛肉のポテトロール
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： やまがたん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（和牛）
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2 枚
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[旬] じゃがいも
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0.5 個
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塩
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少々
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こしょう
|
少々
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薄力粉(小麦粉)
|
少々
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ワイン（赤）
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25 cc
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ケチャップ
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大さじ 0.75
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ウスターソース
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大さじ 0.5
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サラダ油
|
大さじ 0.25
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作り方
1 |
牛もも肉を広げ、塩コショウをして5分ほど寝かせます。
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|---|---|
2 |
じゃがいもは4等分に切り分け、鍋で柔らかく茹でます。
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3 |
牛もも肉に小麦粉をふり、じゃがいも巻いていき、水溶き片栗粉で巻き終わりを止めます。
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4 |
油を熱したフライパンで③を焼き、全体に焦げ目をつけて取り出します。
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5 |
フライパンに赤ワインを入れて煮立てます。
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6 |
ケチャップ･ウスターソース・取り出した④を加え、軽く煮詰めたら出来上がり。
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