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味噌かつ
423 kcal
味噌かつ
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： やまがたん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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豚ロース（生）
|
125 g
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薄力粉(小麦粉)
|
少量
|
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たまご
|
0.25 個
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パン粉（乾燥）
|
少々
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サラダ油
※ 揚げ油 |
少々
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味噌（赤）
|
大さじ 0.62
|
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はちみつ
|
大さじ 0.38
|
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しょうゆ
|
大さじ 0.12
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|
みりん（本みりん）
|
大さじ 0.25
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ウスターソース
|
大さじ 0.12
|
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だし汁
|
10 cc
|
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たまご（黄身）
|
0.12 個
|
作り方
1 |
切り分けた豚ロースに小麦粉・卵・パン粉をつけ、揚げ油でカラッと揚げます。
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|---|---|
2 |
鍋に赤味噌・はちみつ・しょうゆ・みりん・ウスターソース・だし汁・卵黄を入れ、とろみがつくまで煮込みます。
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3 |
お皿に豚かつのせ、赤味噌ソースをかけたら出来上がり。
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