主菜|魚介・海藻のおかず
むきさめソテーの甘酢あんかけ
276 kcal
むきさめソテーの甘酢あんかけ
(調理時間 約30分)
投稿者: やまがたん
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
サメ
※ むきサメの切り身
100 g
片栗粉
少々
マカダミアナッツ
※ オイル(プレーン)大さじ4
12 g
大さじ 0.6
砂糖
大さじ 0.4
しょうゆ
大さじ 0.4
ケチャップ
大さじ 0.4
中華スープ
大さじ 0.6
片栗粉
※ 水溶き
少々
こねぎ
※ 少々
大さじ 0.2
作り方
1
むきサメに片栗粉をまぶし、マカダミアナッツオイル を熱したフライパンで両面を焼きます。
2
鍋に酢・砂糖・醬油・ケチャップ・中華スープを入れて火にかけます。
3
一煮立ちしたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。
4
お皿にむきさめをのせ、甘酢あんかけをかけて小ねぎをふりかけたら出来上がり。