主菜|お肉のおかず
みそ牛かつ
366 kcal
みそ牛かつ
(調理時間 約30分)
投稿者: やまがたん
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
牛肉
※ ステーキ用
160 g
薄力粉(小麦粉)
少々
たまご
※ 溶き
0.2
パン粉(乾燥)
少々
サラダ油
※ 揚げ油
少々
味噌(赤)
大さじ 0.5
はちみつ
大さじ 0.3
しょうゆ
大さじ 0.1
みりん(本みりん)
大さじ 0.2
ウスターソース
大さじ 0.1
だし汁
8 cc
たまご(黄身)
0.1
作り方
1
ステーキ用の牛肉を食べやすい大きさに切り分けます。
2
切った牛肉に小麦粉・卵・パン粉をつけ、カラッと揚げます。
3
鍋に赤味噌・はちみつ・しょうゆ・みりん・ウスターソース・だし汁・卵黄を入れ、とろみがつくまで煮込みます。
4
お皿に牛かつをのせ、赤味噌ソースをかけたら出来上がり。