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みそ牛かつ
366 kcal
みそ牛かつ
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： やまがたん
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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牛肉
※ ステーキ用 |
160 g
|
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薄力粉(小麦粉)
|
少々
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たまご
※ 溶き |
0.2 個
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|
パン粉（乾燥）
|
少々
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サラダ油
※ 揚げ油 |
少々
|
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味噌（赤）
|
大さじ 0.5
|
|
|
はちみつ
|
大さじ 0.3
|
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|
しょうゆ
|
大さじ 0.1
|
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|
みりん（本みりん）
|
大さじ 0.2
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ウスターソース
|
大さじ 0.1
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だし汁
|
8 cc
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|
たまご（黄身）
|
0.1 個
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作り方
1 |
ステーキ用の牛肉を食べやすい大きさに切り分けます。
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|---|---|
2 |
切った牛肉に小麦粉・卵・パン粉をつけ、カラッと揚げます。
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3 |
鍋に赤味噌・はちみつ・しょうゆ・みりん・ウスターソース・だし汁・卵黄を入れ、とろみがつくまで煮込みます。
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4 |
お皿に牛かつをのせ、赤味噌ソースをかけたら出来上がり。
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