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割烹白だし舞茸の牛肉包み焼き
390 kcal
安い牛の切り落としを使い舞茸を中に入れ、かさ増し薄っぺらなお肉も重ねることでボリュームアップ！
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： とまとママ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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牛肉
※ 切り落としA |
125 g
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まいたけ
※ A |
0.25 パック
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白だし
※ A |
大さじ 0.75
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塩
※ A |
少々
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こしょう
※ A |
少々
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オリーブ油
※ （バッカス）A |
大さじ 0.5
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ぶなしめじ
※ B |
0.25 パック
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[旬] れんこん
※ B |
62.5 g
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オリーブ油
※ B |
大さじ 0.5
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白だし
※ B |
大さじ 0.75
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作り方
1 |
 【Ａ】舞茸は縦に切り牛肉切り落としはラップの上に広げ切った舞茸をのせ、塩・胡椒をふり海苔巻のように巻く。
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|---|---|
2 |
 1をレンジで5分加熱する。(時短です)冷めたら4つに切る。
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3 |
 熱したフライパンにオリーブオイルを敷き２を両面中火で蒸し焼きにする。
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4 |
仕上げに割烹白だしをかけ回し蓋をして１分焼き完成。
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5 |
 【Ｂ】レンコンの皮を剥き７㎜の幅に切り、しめじは子房に分ける。
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6 |
 熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、５を蒸し焼きにする。
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7 |
 ６に火が通ったら割烹白だしを入れ１～２分蒸し焼きにして完成です。
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