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海老の塩焼き
75 kcal
簡単なのに見栄えも良く大人気の海老の塩焼き。お重に入れると華やかに見えますねぇ～( ´艸｀)
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： とまとママ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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えび
※ 適当 |
3 尾
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塩
※ ２つまみくらい |
少々
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紹興酒
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12.5 ml
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作り方
1 |
竹串で背ワタを取る。
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|---|---|
2 |
 腹を縦にはさみを入れ、串打ちする。※こうするとちびっこちゃんでも殻が剥きやすい。
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3 |
３０㎝位の高さから塩を振る。
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4 |
 熱したフライパンに海老を並べ片面を焼き返して１分後に紹興酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする。
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5 |
 粗熱がとれたら串を回すように抜き盛り付ける。
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