 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
鶏とカラフルパプリカのワイン蒸し
566 kcal
色鮮やかなパプリカを使ってみました。
見た目も鮮やかで簡単でおいしい主役のおかずです。
（調理時間 約30分）
見た目も鮮やかで簡単でおいしい主役のおかずです。
（調理時間 約30分）
投稿者： ちょこ
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
もも肉（鶏、生）
※ 大き目一口大 |
1 枚
|
|
|
塩
|
少量
|
|
|
こしょう
|
少々
|
|
|
オリーブ油
|
小さじ 0.5
|
|
|
黄パプリカ
※ 鶏と同じくらいに |
0.25 個
|
|
|
赤パプリカ
※ 鶏と同じくらいに |
0.25 個
|
|
|
ぶなしめじ
※ 小房にわける |
0.25 パック
|
|
|
水
|
50 cc
|
|
|
ワイン（白）
|
50 cc
|
作り方
1 |
鶏に塩・こしょうで下味をつける。
フライパンにオリーブ油を熱し、鶏の皮から焼く。 |
|---|---|
2 |
皮がパリッとしてきたら裏返して、パプリカ、しめじを入れて炒め合わせる。
|
3 |
計量カップに水とワインを合わせておく。
30ｃｃほど回しいれて、いったん蓋をし、蒸し焼きにする。 |
4 |
③の作業を繰り返して、パプリカに完全に火が通ればＯＫ。
|