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ピリ辛☆小松菜と豆腐の麻婆風
260 kcal
ピリ辛☆小松菜と豆腐の麻婆風
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： patapataokan
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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木綿豆腐
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0.25 丁
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[旬] 小松菜
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0.25 束
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豚ひき肉
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37.5 g
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しょうが
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5 g
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にんにく
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0.25 片
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[旬] 長ねぎ
|
0.25 本
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しょうゆ
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大さじ 0.38
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味噌（甘）
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大さじ 0.25
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砂糖
|
大さじ 0.25
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ウェイパー
|
大さじ 0.25
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オイスターソース
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大さじ 0.25
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トウバンジャン
|
大さじ 0.25
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ごま油
|
大さじ 0.25
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料理酒
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大さじ 0.5
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鷹の爪
|
0.25 本
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片栗粉
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大さじ 0.25
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水
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12.5 cc
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作り方
1 |
生姜、ニンニクは摩り下ろす。ネギは小口切り。小松菜は５ｃｍ位のざく切り。ゴマ油以外の調味料は予め合わせておくと便利。
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|---|---|
2 |
ゴマ油をひいたフライパンを熱し生姜、ニンニク、ネギを炒め、豚肉ミンチも加えてよく炒める。
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3 |
２に☆以外の調味料を加えて良く混ぜ、豆腐を適当な大きさに砕きながら入れる。最後に小松菜も加えて少し煮込む。
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4 |
小松菜がシナッとなったら☆の水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら出来上がり！
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