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里芋のクリーム煮
467 kcal
健康とダイエットに☆里芋のクリーム煮
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： patapataokan
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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さといも
|
1.25 個
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たまねぎ
|
37.5 g
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にんじん
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25 g
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バター
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20 g
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薄力粉(小麦粉)
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大さじ 2
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牛乳
|
250 ml
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コンソメ（顆粒）
|
大さじ 0.25
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味噌（甘）
|
大さじ 0.25
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ローリエ
|
0.25 枚
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塩
|
少々
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こしょう
|
少々
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作り方
1 |
里芋はさっと洗って皮つきのまま半生の状態まで煮込み、よく洗って皮をむく。
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|---|---|
2 |
玉ねぎ、人参はレンジで加熱して柔らかくしておく。
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3 |
鍋にバタを溶かし、２の玉ねぎを入れて炒め、小麦粉も足してよく混ぜ、牛乳を少しづつダマにならないよういに入れていく。
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4 |
３に人参里芋、コンソメ味噌ベイリーフを入れてよく煮込む。
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5 |
最後に塩コショウしてあればブロッコリーやパセリを盛り付けるときれい。
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