|お菓子・デザート
和?洋?なバレンタインスイーツ作りました
322 kcal
安納芋で和モンブラン*スイーツ 材料 15個分くらい バターの香りと洋酒の香りで安納芋が和のような洋のように変身です。
(調理時間 1時間以上)
投稿者: 桃咲マルク
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
さつまいも
※ 安納芋
100 g
バター
※ 有塩 ★
6 g
はちみつ
※ ★
6 g
豆乳
※ (無調整)又は牛乳 ★
6 cc
シナモン
※ ★
小さじ 0.05
ラム(酒)
※ 又はブランデー ★
小さじ 0.2
※ ★
少々
抹茶
※ 水小さじ1で溶く
小さじ 0.2
ビスケット
※ バター味 市販品(マリー)
3
チョコレート
※ 板チョコ10かけら ☆
5 g
豆乳
※ 無調整 ☆
2 cc
ラム(酒)
※ ☆
0.6 cc
作り方
出来たては下のビスケットがサクサク。時間がたてば、シットリします。これが嫌な方は市販の片面にチョコでコーティングしたビスケットに乗せればいいかと思います。
1
安納芋は私は圧力鍋で蒸します!いつもジャガイモくらいの大きさに半分位にカットします。
2
圧力がかかれば12分位でホクホクネッチョリと蒸せます。
3
それをマッシャで潰して★を入れます。2つに分けて一つは水で溶いた抹茶を入れて緑色にします。
4
後は、市販のバタービスケットに乗せます。ヘラやフォークでどちらかを乗せて斜めに綺麗に?します。
5
その上にもう1色を乗せて山のようにとがらせます。下にあるほうが少し多くいるので、途中で色を逆にすれば均一になくなります。
6
形を整えたい方は、ラップなどで綺麗に整えなおして下さい。
7
上から、チョコレート☆をレンジで50秒くらいかけてとかします。