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トマトのムース風？
63 kcal
（低カロリー＊1個５８ｋcal)トマトジュースを使って、ヘルシーなトマトのムースを作りました。材料(小さなカップ5個分
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： 桃咲マルク
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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トマトジュース
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60 cc
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豆乳
※ 無調整 |
12 cc
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砂糖
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6 g
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梅酒
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小さじ 0.4
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ゼラチン
※ 水42㏄（ゼラチンの6倍の水） |
1.4 g
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塩
|
少々
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豆乳
※ 無調整 A |
30 cc
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ゼラチン
※ 水18㏄ A |
0.6 g
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作り方
1 |
まず、ゼラチンを水でふやかしておきます。
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|---|---|
2 |
トマトジュースはメーカーにより、さらっとタイプとドロットタイプがありますが、
今回はドロットタイプを使用！ |
3 |
それを、ボールに入れて、そこへ豆乳を入れよく混ぜます。
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4 |
そこから、大さじ３くらいを別で取り、レンジで少し温めます。それに、砂糖を入れて溶かします。
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5 |
その、砂糖入りのトマトジュースを③のボールに戻します。
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6 |
(砂糖を溶かすため、全部の材料を温めるより少しだけ、小分けした材料を温めたほうが早いので）
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7 |
 よく混ぜたら、①のゼラチンをレンジで６００Wで1５秒温めて⑤のボールへ入れます。
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8 |
 塩を少し入れて甘さを引き立てます。よく混ぜて器に入れます。
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9 |
冷蔵庫で冷して、 少し固まったら、上にかける2層目のムース?を作ります。豆乳のムース？Aの豆乳１５０ｃｃをボールに入れま
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10 |
ゼラチン3ｇと水１８ｃｃにふやかしたのを、レンジで1５秒あったためて、豆乳に入れてよく混ぜます。
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11 |
 その豆乳を⑨のトマトのムース風が固まったらその上にかけて2層にします。
それを、冷蔵庫でつめたく冷します。 |
12 |
 上にプチトマトのせて、トマトをアピール！（時間があればトマトに蜂蜜を少しかけたのを使用しても！）完成！
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