主菜|ごはんもの
和風オムライス。
375 kcal
餡の海に浮かぶ和風オムライス~♪中身のしば漬けの酸味と胡麻の香りにジャコの塩気・・・炒めていないのでとてもヘルシーです。
(調理時間 約30分)
投稿者: 桃咲マルク
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
ごはん
※ 適宜
1
しば漬け
※ 適宜
6 g
ちりめんじゃこ
※ 適宜
0.2 g
ごま(白)
※ すりごま
少々
たまご
※ 適宜
1
80 cc
砂糖
小さじ 0.4
すし酢
小さじ 0.4
料理酒
小さじ 0.4
小さじ 0.05
ごま油
小さじ 0.05
しょうゆ
大さじ 0.2
鶏がらスープ
小さじ 0.1
片栗粉
※ 水大さじ3
大さじ 0.3
作り方
1
ご飯をボールに入れてジャコと適宜にカットしたしば漬けを入れて、すり胡麻も入れてよく混ぜます。
2
しば漬けとジャコの塩気により塩は足して下さい。
3
混ぜ混ぜしてから、それを炒めずに器に盛ります。
4
生姜入りの餡かけを作ります。お好きな餡の固さで・・・私はわりと固めが好きです。
5
卵も半熟で焼いてご飯の上に乗せ、その卵の上からトロリと餡をかけます。
6
トロミが・・・・・好き。 ・・・・かなり餡に浸かっています。。餡の海に浮かんでいるようです(^-^)