 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
白米がモチモチ＊キノコの炊き込みご飯
269 kcal
（市販のドレッシングで簡単！）青じそ香る・・・。キノコがタップリなので、ヘルシーな1品！モチ米入れたかな？と思うほど！！
（調理時間 1時間以上）
（調理時間 1時間以上）
投稿者： 桃咲マルク
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
こめ（精白米）
|
0.4 合
|
|
|
ぶなしめじ
※ キノコ3種300ｇ |
10 g
|
|
|
エリンギ
※ キノコ3種300ｇ |
10 g
|
|
|
まいたけ
※ キノコ3種300ｇ |
10 g
|
|
|
油揚げ
|
3 g
|
|
|
[旬] ながいも
|
10 g
|
|
|
塩
|
小さじ 0.07
|
|
|
ドレッシング
※ 青じそ・こく仕立て |
大さじ 0.5
|
|
|
ドレッシング
※ （仕上げ用）青じそ・こく仕立て |
少々
|
|
|
こねぎ
※ 適宜 |
大さじ 0.1
|
|
|
とうがらし
※ （一味）適宜 |
0.1 g
|
作り方
1 |
 キノコは今回はシメジとエリンギと舞茸を使いました！お好きなキノコでいいと思います！
|
|---|---|
2 |
お米は洗って、炊飯器に入れます。キノコは、手でさきます。
|
3 |
長芋は酢水につけて灰汁をとります。その後に適当な大きさにカット！お揚げも適当な大きさにカット！
|
4 |
普通は油抜きしますが、私はしません! 気になるときはレンジで濡らしたペーパーにくるみチンします。
|
5 |
そして、炊飯器に青じそドレッシング大さじ５入れて塩小さじ3分の2を入れて、メモリのやや下まで入れます。サッと混ぜます
|
6 |
 （キノコから水分が出るので少し控えめに水は入れます。） こんなに、どっさり！キノコを入れた後は混ぜないで下さい！
|
7 |
 お米が上になり水に浸かってないと生煮えなお米になります。スイッチオンで、待ちます!（簡単）
|
8 |
 上から、お好みで、青じそドレッシングをかけた後ネギと一味唐辛子を振ります。
|