副菜|サラダ
押麦でネバとろサラダ♪(レモンの初恋*)
72 kcal
押麦♪レシピその3 押麦をサラダにしました。小さく入れて出すと”サラダ”たくさん作れば・・・・レモンで作る押麦のお寿司!
(調理時間 約60分)
投稿者: 桃咲マルク
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
押麦
※ はくばくさん小袋(45g)2袋
15 g
ぶなしめじ
※ 1パック
25 g
レモン
0.17
すし酢
小さじ 0.17
オリーブ油
小さじ 0.17
小さじ 0.08
めかぶ
※ 市販品1パック
10 g
作り方
1
押麦はたくさん炊いてから、分量分だけ取り分けてもいいです。うちは小さい圧力鍋で2袋分を炊きます。
2
1時間水に浸した押麦を圧力がかかれば4分!圧力が下がれば蓋を開けるとふっくら炊けています。
3
シメジはレンジで1分半!水気は取っておきます。
4
ボールに押麦・シメジを入れて、めかぶの酢の味付けパックを汁ごと(お酢ごと)入れます。
5
レモン汁大さじ1・すし酢小さじ1を入れて、よく混ぜます。塩で味の調整をします。
6
めかぶのパックにより辛さがちがうので、今回は塩を小さじ半分入れました。
7
レモンを薄切りにしてお好み量(うちは3枚)も入れて混ぜ合わせます。
8
仕上げにオリーブ油小さじ1を入れて軽く混ぜ合わせたら・・・・完成!!結局は全部の材料を混ぜたら出来ます。