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材料名 | 分量 | グループ |
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押麦
※ はくばくさん小袋(45g)2袋 |
15 g
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ぶなしめじ
※ 1パック |
25 g
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レモン
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0.17 個
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すし酢
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小さじ 0.17
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オリーブ油
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小さじ 0.17
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塩
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小さじ 0.08
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めかぶ
※ 市販品1パック |
10 g
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1 |
押麦はたくさん炊いてから、分量分だけ取り分けてもいいです。うちは小さい圧力鍋で2袋分を炊きます。
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2 |
1時間水に浸した押麦を圧力がかかれば4分!圧力が下がれば蓋を開けるとふっくら炊けています。
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3 |
シメジはレンジで1分半!水気は取っておきます。
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4 |
![]() ボールに押麦・シメジを入れて、めかぶの酢の味付けパックを汁ごと(お酢ごと)入れます。
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5 |
レモン汁大さじ1・すし酢小さじ1を入れて、よく混ぜます。塩で味の調整をします。
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6 |
めかぶのパックにより辛さがちがうので、今回は塩を小さじ半分入れました。
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7 |
![]() レモンを薄切りにしてお好み量(うちは3枚)も入れて混ぜ合わせます。
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8 |
![]() 仕上げにオリーブ油小さじ1を入れて軽く混ぜ合わせたら・・・・完成!!結局は全部の材料を混ぜたら出来ます。
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