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とっても美味しい♪レバニラ炒め
263 kcal
とっても美味しい♪レバニラ炒め
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： patapataokan
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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レバー（牛）
|
125 g
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もやし
|
0.5 袋
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にら
|
0.25 束
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牛乳
|
少々
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しょうが（おろし）
※ ☆ |
小さじ 0.25
|
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[旬] にんにく（おろし）
※ ☆ |
小さじ 0.25
|
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しょうゆ
※ ☆ |
25 cc
|
|
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料理酒
※ ☆ |
5 cc
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片栗粉
|
少々
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サラダ油
|
大さじ 0.25
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[旬] しょうが
※ ★生姜千切り |
0.25 片
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[旬] にんにく
※ ★ニンニク千切り |
0.25 片
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しょうゆ
※ ★ |
大さじ 0.75
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料理酒
※ ★ |
大さじ 0.5
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作り方
牛乳に浸して１度揚げることで一味違う美味しいレバーになります。
1 |
レバーをひたひたの牛乳に１５分程浸しておく。その間にニラを４ｃｍ位に切る。
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|---|---|
2 |
１のレバーを水でさっと洗い、
水気を取る。ビニール袋に☆の漬けタレを入れてその中にレバーを入れてよく揉みこむ。 |
3 |
２のレバーに片栗粉をつけ、中温の油で揚げる。
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4 |
フライパンにサラダ油を入れて熱し、生姜、ニンニクを炒め、ニラ、モヤシ、３のレバニラ、調味料を入れて炒めたら出来上がり！
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