主菜|お肉のおかず
とっても美味しい♪レバニラ炒め
263 kcal
とっても美味しい♪レバニラ炒め
(調理時間 約30分)
投稿者: patapataokan
0

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
レバー(牛)
125 g
もやし
0.5
にら
0.25
牛乳
少々
しょうが(おろし)
※ ☆
小さじ 0.25
[旬] にんにく(おろし)
※ ☆
小さじ 0.25
しょうゆ
※ ☆
25 cc
料理酒
※ ☆
5 cc
片栗粉
少々
サラダ油
大さじ 0.25
[旬] しょうが
※ ★生姜千切り
0.25
[旬] にんにく
※ ★ニンニク千切り
0.25
しょうゆ
※ ★
大さじ 0.75
料理酒
※ ★
大さじ 0.5
作り方
牛乳に浸して1度揚げることで一味違う美味しいレバーになります。
1
レバーをひたひたの牛乳に15分程浸しておく。その間にニラを4cm位に切る。
2
1のレバーを水でさっと洗い、
水気を取る。ビニール袋に☆の漬けタレを入れてその中にレバーを入れてよく揉みこむ。
3
2のレバーに片栗粉をつけ、中温の油で揚げる。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、生姜、ニンニクを炒め、ニラ、モヤシ、3のレバニラ、調味料を入れて炒めたら出来上がり!