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サクッ・バリッ♪チキン
171 kcal
＆ダイエット野菜タルタル 衣のこのサクサク感！ササミの控えめな感じはモモ肉より絶対合います。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 桃咲マルク
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ささ身（鶏、生）
※ 600ｇ |
2 本
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|
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塩
※ 弱 ★ |
小さじ 0.2
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こしょう
※ 粗挽き ★ |
小さじ 0.05
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オールスパイス
※ ★ |
少々
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レッドペッパー
※ ★ |
少々
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しょうが（おろし）
※ ★ |
小さじ 0.1
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[旬] にんにく（おろし）
※ ★ |
小さじ 0.1
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はちみつ
※ 又は砂糖 ★ |
小さじ 0.2
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パン粉（乾燥）
※ ☆衣 |
10 g
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コーンスターチ
※ ☆衣 |
3 g
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薄力粉(小麦粉)
※ ☆衣 |
3 g
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ベーキングパウダー
※ ☆衣 |
0.6 g
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水
※ ☆衣 |
30 cc
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作り方
衣が最後の当たりで付きにくくなれば、私は揚げながら残りの衣を、シリコンヘラで全部綺麗に、そのササミの上にかけて揚げました！※野菜タルタルのレシピは別ページになります。
1 |
ササミは袋に入れて、★をまぶしてよくもみます！今回は簡単に出来るように、オールスパイスを使いましたが、お好きな香辛料で！
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|---|---|
2 |
レッドペッパーは辛いのがお好みの方はたくさん！苦手な方は少しで！
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3 |
 ☆の衣を作ります。揚げる寸前に作らないと、パン粉が水分を吸い固くなります。
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4 |
 作れば、すぐにササミを必ず1本ずつ衣を漬けます。
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5 |
 ササミを油で揚げれば完成！
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