 給食 |
 レシピ検索 |
 レシピ投稿 |
 買物 |
 フォルダ |
じゃがいものそぼろ煮
152 kcal
そぼろは生姜をプラスし大人の味に。
身体も温まりますよ。
（調理時間 約30分）
身体も温まりますよ。
（調理時間 約30分）
投稿者： ちょこ
0
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
ひき肉（鶏）
|
25 g
|
|
|
じゃがいも
※ 一口大 |
1 個
|
|
|
しょうが
※ みじん。大さじ1 |
5 g
|
|
|
水
|
75 ml
|
|
|
日本酒
|
大さじ 0.5
|
|
|
上白糖
|
小さじ 1
|
|
|
濃口しょうゆ
|
大さじ 0.5
|
作り方
油を使用せず、鶏ミンチの油のみでうまみをだしました。あっさり仕上げの煮物です。
1 |
じゃがいもは電子レンジで先に加熱しておく。600ｗ3分程度。
|
|---|---|
2 |
テフロン加工の手鍋にしょうがと鶏ミンチを加えて、弱火でミンチほろほろになるよう炒める。
|
3 |
②に①の芋を入れて、水を加える。
沸騰したら、あくを取り、酒とさとうを入れ、5分程度加熱する。 |
4 |
③にしょうゆを足し、さらに5分程度加熱する。
じゃがいもが煮くずれて、煮汁が少なくなれば完成。 |
5 |
コツ・ポイントを入力してください。
|