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材料名 | 分量 | グループ |
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もも肉(豚)
※ 切り落とし |
50 g
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しょうゆ
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小さじ 0.5
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料理酒
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小さじ 0.5
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片栗粉
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大さじ 0.25
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コーンスターチ
※ なければ片栗粉 |
小さじ 0.25
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しょうが(おろし)
※ チューブ |
少々
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こしょう
※ 粗挽き |
少々
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砂糖
※ 隠し味 |
少々
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1 |
![]() 片栗粉、コーンスターチ以外の材料を袋に入れてよく揉みます。
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2 |
![]() 片栗粉を入れて均等になるように揉みます。1個ずつ、1口サイズに少し丸めて油で揚げます。
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3 |
![]() 強火でカラット!本当に薄切りなのでチキンより火の通りが早い!
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