|お菓子・デザート
圧力鍋で簡単!おはぎ
304 kcal
手作りおはぎ。餡子は圧力鍋なら15分ほどの圧力で炊けます。
(調理時間 約60分)
投稿者: 桃咲マルク
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
あずき
※ 餡子
30 g
砂糖
※ 餡子
16 g
※ 餡子
120 cc
※ 餡子
少々
もち米
0.4
※ 1合に付き200㏄(圧力鍋)
80 cc
作り方
餡子の作り方は別ページになります。
1
餡子の材料を圧力鍋で炊きます。甘さ控えめです!
2
もち米は圧力鍋で炊く。圧力がかかれば3分タイマーをかけて圧力が下がれば蓋をあけます。
3
それをすりこ木などで軽く潰しました。
4
適宜にもち米を分けて(今回は40g~50gでしました) 13個出来ました!丸くするのは手に塩水を付けて丸めます。
5
餡子は45gに分けて包みました。
6
中に餡を入れたものは、上に青海苔をまぶしたものと、きな粉にお砂糖を混ぜたものをまぶしました。
7
そして中に餡を入れずにもち米のみ丸めたものは、上から餡で包みます。ラップですると綺麗に餡子がつきます。