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冬のごちそう「チキングラタン」
536 kcal
ひとつのなべでホワイトソースから作ってみませんか？？
以外に簡単にできてますよ。
（調理時間 1時間以上）
以外に簡単にできてますよ。
（調理時間 1時間以上）
投稿者： ちょこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（鶏、生）
※ 小さめ一口大 |
50 g
|
|
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たまねぎ
※ みじん切り |
0.25 個
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[旬] ほうれんそう
※ 3ｃｍ幅 |
0.08 束
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バター
|
12.5 g
|
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薄力粉(小麦粉)
|
大さじ 1.5
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牛乳
|
125 cc
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ローリエ
|
0.25 枚
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食塩
|
小さじ 0.25
|
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こしょう
|
少々
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マカロニ
|
40 g
|
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チーズ
※ ピザ用チーズ |
10 g
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作り方
ソースはたくさん作ります。
半分残して、もう一回グラタンを楽みましょう★
春巻きの皮に巻いてクリーム春巻きもおススメ♪
半分残して、もう一回グラタンを楽みましょう★
春巻きの皮に巻いてクリーム春巻きもおススメ♪
1 |
「ホワイトソース」を作る。
深めの鍋にバターを溶かしてたまねぎとローリエを炒める。 |
|---|---|
2 |
たまねぎがしんなりしたら端に寄せ、鶏ももを加えて炒める。
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3 |
鶏ももに火が通ったら、ほうれん草を加える。かさがへったところで、小麦粉を加えて焦がさないように気をつけて炒め合わせる。
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4 |
③に一気に牛乳を加えて、泡立て器で手早くかき混ぜる。
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5 |
ソースが均一になったら塩・こしょうを加えて、再び木べらに持ち替えて、混ぜながらとろりと煮詰まるまで火を通す。
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6 |
保存用に約1/2量を取り分ける。
タッパーにラップをしき、ソースを流し込む。冷めたら冷凍庫へ。 |
7 |
マカロニを茹でる。
袋の記載時間よりすこし短くし、固めに仕上げましょう。 |
8 |
⑤の鍋に茹であがったマカロニを加えてあえて、グラタンにする。
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9 |
グラタン皿に分量外のバターをうすく塗り、⑧を入れて広げ、チーズを振り掛ける。
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10 |
200℃に温めたオーブンまたは、オーブントースターに入れて、表面に焼き目がつくまで焼いて完成。
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