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ほうれん草カレー＆チャパテイ
261 kcal
ほうれん草カレー！ココナツの香りがまた異国へ連れて行ってくれます・・・・。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 桃咲マルク
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ほうれんそう
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0.4 束
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もも肉（鶏、生）
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60 g
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たまねぎ
※ 大2個 |
80 g
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しょうが
※ ★ |
2 g
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にんにく
※ ★ |
2 g
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ココナッツミルク
|
40 g
|
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塩
※ ★ |
小さじ 0.4
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鶏がらスープ
※ 素 |
小さじ 0.2
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薄力粉(小麦粉)
|
4 g
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こしょう
※ 粗挽き |
少々
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ガラムマサラ
|
小さじ 0.2
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ナンプラー
|
小さじ 0.4
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クミン
※ ★ |
小さじ 0.2
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チリパウダー
※ 又はチリペッパー 適宜 |
小さじ 0.2
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オイスターソース
|
小さじ 0.2
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作り方
1 |
 ほうれん草は適宜にカットしてさっとお湯であく抜きをしておきます。生姜・ニンニクはミジン切り！
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|---|---|
2 |
玉ねぎもフードにかけミジン切りで。
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3 |
 フライパンにグレープシードオイル（オリーブオイルでも）小さじ１入れて玉ねぎ、
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4 |
 ★を入れて炒めて、少ししたら 鶏肉も入れて表面に焼き色を付けます。薄力粉をふって、よく混ぜます。 トロミをつけます。
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5 |
水を５００ｃｃ入れて鶏がらスープの素を入れて圧力鍋で中に火を通します。そのままことこと炊いても・・・・。
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6 |
 圧力鍋なら圧力がかかれば３分で火を止めます！下がれば、フードにかけたほうれん草を加えココナツもいれてよく混ぜます。
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7 |
 火を止めて、ガラムマサラとナンプラーを入れます。
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8 |
 ほうれん草はそのまま煮込む場合が多いと思います！綺麗な緑をそのまま活かしたかったので 最後に入れました！
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