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材料名 | 分量 | グループ |
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じゃがいも
※ 5個 |
125 g
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[旬] たまねぎ
※ 小1個 |
45 g
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コーン缶
※ 冷凍 |
12.5 g
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サラダ油
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大さじ 0.17
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クミン
※ ホール |
小さじ 0.12
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レッドペッパー
※ ★ |
小さじ 0.06
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コリアンダーパウダー
※ ★ |
小さじ 0.5
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クミン
※ ★ |
小さじ 0.25
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ターメリック
※ ★ |
小さじ 0.12
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塩
※ ★ |
小さじ 0.12
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ガラムマサラ
※ ☆ |
小さじ 0.25
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しょうゆ
※ ☆ |
小さじ 0.25
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はちみつ
※ ☆ |
小さじ 0.25
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1 |
ジャガイモは2~3cmくらいに切ります。玉ねぎは粗みじん切り!
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2 |
![]() フライパンに、油大さじ3分の2を入れて、クミンホールを入れて香りを出します。
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3 |
![]() そこへ、玉ねぎを入れてよく炒めます。2分位炒めれば、ジャガイモも入れてさらによく炒めます。
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4 |
![]() 少し炒めれば、コーンと★の香辛料を入れます。 水を100cc入れて蓋をして蒸し煮にします。
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5 |
![]() 7~8分して蓋を開けて、水分をとばします。仕上げに☆を入れます。(ガラムマサラは香りがとびやすいので、最後に入れます!)
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6 |
塩で味を調えます!
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7 |
![]() 辛いのが苦手な方は、ガラムマサラを小さじ半分にして下さい!(仕上げにパセリをかけました。)
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8 |
サンドイッチ(^^)食パン(今回は6枚切り)に、薄くバターかマーガリンを塗ります。
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9 |
![]() その上に、この、サブジを少し潰してのせます。上から、お好み焼きソースとマヨネーズ少し!
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10 |
![]() サブジを少しだけ潰すのがいい感じです!
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