副菜|野菜のおかず
スパイシーご注意!
165 kcal
スパイシーなポテトのサブジでサンドイッチ♪ベジタリアンが野菜に香辛料をたくさんまぶして、炒め煮にして食べる煮物です!
(調理時間 約30分)
投稿者: 桃咲マルク
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
じゃがいも
※ 5個
125 g
[旬] たまねぎ
※ 小1個
45 g
コーン缶
※ 冷凍
12.5 g
サラダ油
大さじ 0.17
クミン
※ ホール
小さじ 0.12
レッドペッパー
※ ★
小さじ 0.06
コリアンダーパウダー
※ ★
小さじ 0.5
クミン
※ ★
小さじ 0.25
ターメリック
※ ★
小さじ 0.12
※ ★
小さじ 0.12
ガラムマサラ
※ ☆
小さじ 0.25
しょうゆ
※ ☆
小さじ 0.25
はちみつ
※ ☆
小さじ 0.25
作り方
1
ジャガイモは2~3cmくらいに切ります。玉ねぎは粗みじん切り!
2
フライパンに、油大さじ3分の2を入れて、クミンホールを入れて香りを出します。
3
そこへ、玉ねぎを入れてよく炒めます。2分位炒めれば、ジャガイモも入れてさらによく炒めます。
4
少し炒めれば、コーンと★の香辛料を入れます。 水を100cc入れて蓋をして蒸し煮にします。
5
7~8分して蓋を開けて、水分をとばします。仕上げに☆を入れます。(ガラムマサラは香りがとびやすいので、最後に入れます!)
6
塩で味を調えます!
7
辛いのが苦手な方は、ガラムマサラを小さじ半分にして下さい!(仕上げにパセリをかけました。)
8
サンドイッチ(^^)食パン(今回は6枚切り)に、薄くバターかマーガリンを塗ります。
9
その上に、この、サブジを少し潰してのせます。上から、お好み焼きソースとマヨネーズ少し!
10
サブジを少しだけ潰すのがいい感じです!