副菜|汁もの・スープ・鍋物
カリフラワーのポタージュ
152 kcal
トロリと美味しい♪カリフラワーのポタージュ
(調理時間 約30分)
投稿者: patapataokan
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レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
カリフラワー
30 g
[旬] たまねぎ
25 g
ベーコン
10 g
バター
5 g
150 cc
ごはん
20 g
コンソメ(顆粒)
大さじ 0.25
牛乳
25 cc
パルメザンチーズ
少々
作り方
粉チーズは少し多い目に入れた方が美味しいです。
1
玉ねぎはくし型に切り、500wのレンジで4分加熱。ベーコンは1cm各に切る。カリフラワーは適当な大きさにほぐしておく。
2
鍋にバターを入れて熱し、1の材料すべてと水300ccご飯、コンソメ、ベイリーフを入れて煮込む。
3
ミキサーに残りの水を入れてベイリーフを取り出し、2を入れて粉砕する。
4
鍋に3を戻し、牛乳、塩コショウで味付けしたら出来上がり♪