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材料名 | 分量 | グループ |
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鶏皮
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1 枚
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[旬] かいわれ大根
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1 パック
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しょうゆ
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少量
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みりん(本みりん)
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少々
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七味唐辛子
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1 g
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1 |
![]() 鶏肉の皮をこまかくカットします。
皮は冷凍すると切りやすいです。 フライパンで炒め、余分な脂はペーパーでふきとり |
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2 |
![]() しょうゆ、みりんで味付け。甘めがよい場合はみりんを少し多めに。
我が家はビールのつまみにするのでしょうゆとみりんは半々 |
3 |
カイワレの上に炒めた鶏皮をのせて出来あがり。好みで七味唐辛子をかけてください。
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