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さんまの生姜煮
285 kcal
魚の下処理も、筒切りにして爪楊枝でちょいちょいっと取るだけやし、煮るだけなんで、料理初心者さんにお勧めしたいです。
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： 山本ゆり
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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さんま
※ 適宜 |
0.5 尾
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しょうが
※ チューブでも可 |
0.25 片
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しょうゆ
※ K |
大さじ 0.75
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砂糖
※ K |
大さじ 0.5
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みりん（本みりん）
※ K |
大さじ 0.25
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日本酒
※ K |
0.06 カップ
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水
※ K |
0.06 カップ
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こねぎ
※ 刻み（トッピング） 適宜 |
大さじ 0.5
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作り方
1 |
生姜は薄切りにする。
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|---|---|
2 |
さんまは筒切り（輪切りを太くして潔さを加えた感じ）にし、洗って、爪楊枝か竹串か、指が細い自信のある人なら指で、
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3 |
内臓やら綿やらさんまの内面を取り出す。
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4 |
鍋にＫ（Ｋ＝これで煮るねん）を煮立て、水気を切ったさんまを入れ、生姜を乗せて、アルミホイルかクッキングシートか、
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5 |
なければ強い気持ちで落し蓋をし、汁気がなくなるまで煮たら完了。
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