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材料名 | 分量 | グループ |
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はくさい
※ 適量 |
3 枚
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こんぶ
※ 適量 |
1 枚
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ゆずの皮
※ 適量 |
5 g
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ゆず果汁
※ 適量 |
小さじ 1
|
1 |
白菜を7mm幅くらいにザクザクっと切って、塩もみし、細切り昆布、柚子の皮、柚子の絞り汁をかけて、手でもみます。
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