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とろ～り牛スジで☆肉じゃが
670 kcal
とろ～り牛スジで☆肉じゃが
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： patapataokan
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
|
[旬] じゃがいも
|
150 g
|
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牛すじ
|
75 g
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たまねぎ
|
150 g
|
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はるさめ
※ マロニー |
25 g
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[旬] にんじん
|
25 g
|
|
|
サラダ油
|
大さじ 0.25
|
|
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コンソメ（顆粒）
|
大さじ 0.25
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しょうゆ
|
15 cc
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|
みりん（本みりん）
|
15 cc
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日本酒
|
15 cc
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水
|
37.5 cc
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作り方
・牛スジは必ず下ゆでして下さい。
・圧力なべで煮込めば美味しく時間短縮できます。
・圧力なべで煮込めば美味しく時間短縮できます。
1 |
牛スジは１度下ゆでして適当な大きさに切る。玉ねぎはくし型、人参はイチョウ切り、ジャガイモは一口大に切る。
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|---|---|
2 |
鍋にサラダ油を入れて玉ねぎ、人参を炒める。マロニーは湯掻いておく。
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3 |
水を入れて材料、調味料すべてを入れて煮込んだら出来上がり。
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