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鶏と大根のぽかぽか生姜煮
378 kcal
冬場に身体を温める生姜をたくさん入れました。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： ちょこ
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もも肉（鶏、生）
※ 小さめ一口大 |
0.5 枚
|
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大根（皮むき）
※ 3ｃｍ程度のいちょう |
0.3 本
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しょうが
※ せん切り |
30 g
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だし汁
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150 ml
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日本酒
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大さじ 1
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上白糖
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小さじ 2
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濃口しょうゆ
|
大さじ 1
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作り方
1 |
大根は電子レンジで先に加熱しておく。
600ｗで3分程度。 |
|---|---|
2 |
手鍋にだし汁と①の大根としょうがを入れて火をつける。
沸騰してきたら、鶏を入れる。 |
3 |
②のあく取りをし、酒・さとうを入れて、5分程度煮る。しょうゆを加えて、落し蓋をし、煮汁が少なくなるまで煮詰める。
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