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サバの竜田揚げ
208 kcal
揚げたてサクサク！時間がたつとふんにゃふにゃ！！味がしっかりついてますんで。お弁当のおかずにもいいような。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
3
材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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さば
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0.5 切れ
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しょうゆ
※ A |
大さじ 0.25
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日本酒
※ A |
大さじ 0.25
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砂糖
※ 又はみりん A |
大さじ 0.12
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しょうが（おろし）
※ チューブ4~5㎝ A |
小さじ 0.25
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にんにく（おろし）
※ チューブ4~5㎝ A |
小さじ 0.25
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片栗粉
※ まぶせるだけ |
少々
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作り方
※注意 塩サバで作ることなかれ。 ※さばは、切り身じゃなかったら３枚におろしてください。切り身は、なんか尾っぽに近い三角の形の切り身やったらいいねんけど真ん中の四角い切り身やったらおもいっきり骨があるから適当に１本１本抜きました。
1 |
サバは２センチ幅ぐらいに切る。
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|---|---|
2 |
Aに漬けて１５分ぐらい置き、片栗粉をまぶしてぎゅってにぎって油で揚げる。
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3 |
 ＜おまけ＞さばの竜田揚げサラダ
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4 |
レタス、きゅうり、にんじんを盛りつけて、竜田揚げを乗せ、ゴマをふり、マヨネーズとポン酢で食べる。
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