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ピリ辛☆ジャガイモ麻婆
302 kcal
ピリ辛☆ジャガイモ麻婆
（調理時間 約15分）
（調理時間 約15分）
投稿者： patapataokan
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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じゃがいも
|
125 g
|
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|
ひき肉（豚）
|
50 g
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白ねぎ
※ ☆ |
0.25 本
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[旬] しょうが
※ ☆ |
0.25 片
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|
[旬] にんにく
※ ☆ |
0.25 片
|
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|
トウバンジャン
※ ☆ |
小さじ 0.5
|
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ごま油
|
大さじ 0.25
|
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|
水
|
25 cc
|
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日本酒
※ ★ |
大さじ 0.5
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砂糖
※ ★ |
大さじ 0.25
|
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ウェイパー
※ ★ |
大さじ 0.25
|
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赤みそ
※ ★ |
大さじ 0.25
|
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オイスターソース
※ ★ |
小さじ 0.25
|
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片栗粉
※ ◎ |
大さじ 0.25
|
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|
水
※ ◎ |
25 cc
|
作り方
ジャガイモは少し歯ごたえのある方が美味しいです。
1 |
ジャガイモは5mm幅位の千切りにして
レンジ５００ｗで５分加熱。 |
|---|---|
2 |
白ネギは小口切り。生姜、ニンニクは摩り下ろす。★の調味料を容器にすべて
入れて混ぜておく。 |
3 |
フライパンにごま油を入れて熱し、豚ミンチをサッと炒め、☆を入れて混ぜる。
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4 |
２に水を入れて、★の調味料を入れて炒める。最後に◎を入れてトロミをつけたら出来上がり♪
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