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材料名 | 分量 | グループ |
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中華めん(蒸し)
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1 玉
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なたね油
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小さじ 1
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たまご
※ 溶きほぐしておく |
0.5 個
|
1 |
フライパンに油を熱し、めんを入れる。
時々押さえながら、こんがりと焼く。 |
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2 |
めんの中央に、八宝菜のあんをのせて、めんをほぐしながら少し広げて、まわりをあんにかぶせていく。
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3 |
めんの縁に溶き卵を流しかけて火を通す。
火が通ったら、ひっくり返してお皿に盛り付ける。 |