おはしでほぐれる鶏手羽元のトマト煮　給食ナビ

主菜｜お肉のおかず

おはしでほぐれる鶏手羽元のトマト煮

361 kcal

残ったスープはパスタにからめて二度おいしい♪
煮込みハンバーグのソースにも応用できます。
（調理時間 1時間以上）

投稿者：ちょこ

栄養価の詳細

レシピ提供：カロレピ！

材料

作り方

圧力鍋、我が家では大活躍です。
鶏手羽が、おはしでほぐれる柔らかさに仕上げます。

1	鶏手羽には塩・こしょうで下味をつけ、小麦粉をはたく。
2	圧力鍋にオリーブ油を熱して、①の手羽元の表面を焼く。焼き色がついたら、お皿に取り出す。
3	②の鍋に、ベーコン、たまねぎ、にんにく、たかのつめを入れて炒める。たまねぎがしんなりしてきたら、手羽元を戻し入れる。
4	トマト缶を汁ごとぜんぶ入れて、木べらなどでつぶす。水200ｍｌを入れて、沸騰してきたらあくをとる。
5	圧力鍋で15分程度加圧する。フタがあけれるようになるまで自然放置する。
6	⑤の圧力鍋のふたを開けて、さとう・ソース（お好みでコンソメなど）を入れて味を整えて完成。

1	鶏手羽には塩・こしょうで下味をつけ、小麦粉をはたく。
2	圧力鍋にオリーブ油を熱して、①の手羽元の表面を焼く。焼き色がついたら、お皿に取り出す。
3	②の鍋に、ベーコン、たまねぎ、にんにく、たかのつめを入れて炒める。たまねぎがしんなりしてきたら、手羽元を戻し入れる。
4	トマト缶を汁ごとぜんぶ入れて、木べらなどでつぶす。水200ｍｌを入れて、沸騰してきたらあくをとる。
5	圧力鍋で15分程度加圧する。フタがあけれるようになるまで自然放置する。
6	⑤の圧力鍋のふたを開けて、さとう・ソース（お好みでコンソメなど）を入れて味を整えて完成。