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美味。オムレツライス！
362 kcal
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ひき肉（合びき）
※ ひき肉のオムレツ |
75 g
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たまねぎ
※ 又は白ねぎ ひき肉のオムレツ |
0.12 個
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しょうゆ
※ A ひき肉のオムレツ |
大さじ 0.5
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みりん（本みりん）
※ A ひき肉のオムレツ |
大さじ 0.5
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料理酒
※ A ひき肉のオムレツ |
小さじ 1
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たまご
※ ひき肉のオムレツ |
1 個
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牛乳
※ M ひき肉のオムレツ |
大さじ 0.5
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マヨネーズ
※ M ひき肉のオムレツ |
大さじ 0.5
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ケチャップ
※ お好みで |
少々
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パセリ（乾）
※ お好みで |
小さじ 0.25
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ペッパー（黒）
※ お好みで |
少々
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作り方
※ゴムベラを使うとやりやすいです。
1 |
玉ねぎはみじん切りにするか、手でこまかくこまかく裂く。（そんな技術持ってる奴おらん）
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|---|---|
2 |
フライパンに油（分量外）をしき、玉ねぎとひき肉を炒め、Aを加えて絡める。
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3 |
卵にMを混ぜておく。フッ素樹脂加工ぎみのフライパンに（※最近はがれてきてんねん）油（分量外）を熱し
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4 |
 卵を入れ、菜ばしで大きくぐるぐる混ぜたら表面が半熟のうちに、さっきのひき肉を縦に広げて乗せ
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5 |
 右をパタンと折りたたんで、そのまま端っこまで寄せていきフライパンの淵を利用して、くるんっ！とバターライスの隣にあける。
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6 |
＜バターライスの作り方＞フライパンを熱してバターを溶かし、ご飯を入れて炒める。
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7 |
さらにバターを加えて塩こしょうで味を調える。上に味濃いもんが乗るんで薄めで。というか、白ご飯で十分です。
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8 |
 ＜いんげんの梅和え＞いんげんを茹で、種を取って叩いた梅干しと、めんつゆで和える。指でひねった白いりゴマをかける。
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