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フライパンで＊ピリ辛マヨビビンバ
676 kcal
【簡単！！カフェごはん】コチュジャンがなかったんんで、豆板醤と味噌と砂糖あたりで代用しました。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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ひき肉（豚）
※ 合挽き肉でも |
100 g
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味噌（ペーストタイプ）
※ 大さじ１ A |
15 g
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砂糖
※ A |
大さじ 0.75
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しょうゆ
※ A |
大さじ 0.5
|
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トウバンジャン
※ A |
小さじ 1
|
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[旬] にんにく（おろし）
※ チューブ３㎝ A |
小さじ 0.5
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水
※ A |
大さじ 1
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もやし
※ 一掴み |
0.5 袋
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ほうれんそう
※ お好みで |
0.25 束
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にんじん
※ お好みで |
0.25 本
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ごま油
※ B |
少々
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塩
※ B |
少々
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うまみ調味料
※ 又は鶏がらスープの素 B |
少々
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たまご（黄身）
|
1 個
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ごはん
※ お好みで |
1 杯
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マヨネーズ
|
少々
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のり（味付けのり）
※ 刻み |
0.2 袋
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ごま（白）
|
少々
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作り方
1 |
にんじんは細切りにする。Ａは透明の器に合わせておく。
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|---|---|
2 |
もやしとほうれん草とにんじんは、それぞれ茹でるかレンジでチンするかして、Ｂで和える。
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3 |
好みで醤油を足しても。
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4 |
肉味噌を作る。フライパンを熱してひき肉を炒め、色が変わりかけたらＡを入れてじゃーっと絡める。
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5 |
フライパンにゴマ油（分量外）をしいて熱し、ご飯を広げて入れ、裏に焦げ目がついたら器にスライド。
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6 |
上にほうれん草、にんじん、もやし、肉味噌を置いて、真ん中に卵黄を落とす。
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7 |
好みでマヨネーズをびゃーっと。ゴマやら海苔をパラっと。
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