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もやしと豚肉
285 kcal
豚肉ともやしがあって、どうしても２品作りたいときに、どうぞ。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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もやし
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0.25 袋
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豚ばら肉
|
25 g
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しょうが（おろし）
※ チューブ３㎝ A |
小さじ 0.25
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塩
※ A |
少々
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料理酒
※ A |
少々
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片栗粉
※ A |
少々
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|
ごま油
|
大さじ 0.5
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オイスターソース
|
大さじ 0.5
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しょうゆ
|
小さじ 0.5
|
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ペッパー（黒）
※ 粗挽き |
少々
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もやし
|
0.25 袋
|
|
|
豚ばら肉
|
25 g
|
|
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料理酒
|
少々
|
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ポン酢
|
少々
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ごまダレ
※ 市販品 |
少々
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ごま（白）
|
少々
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[旬] しその葉
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1.5 枚
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作り方
1 |
豚バラ肉をＡにつけて放置する。
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|---|---|
2 |
フライパンを熱し、ゴマ油をしき、豚肉を炒め、色が変わってしまったら（あかんのかい）もやしを入れ、
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3 |
 オイスターソースとしょうゆで調味する。黒胡椒をかけ、終了。
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4 |
鍋に湯を沸かし、酒を適当にどぼっと入れ、沸騰したらもやしと豚肉を茹で、ザルにあけ、放置。
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5 |
 冷めたらポン酢とゴマダレをかけ、ゴマをふり、青じその葉をぎったぎたに刻んだものをふぁさ～と乗せる。
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