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簡単！絶品トマトカレー
344 kcal
水をほぼ加えずにトマトの水分だけで煮た、トマトのカレーです。
（調理時間 約60分）
（調理時間 約60分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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トマト
※ 完熟 |
1.5 個
|
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たまねぎ
|
0.5 個
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しょうが（おろし）
※ チューブ５㎝ |
小さじ 0.5
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にんにく（おろし）
※ チューブ５㎝ |
小さじ 0.5
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もも肉（鶏、生）
※ １枚 |
75 g
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塩
|
少々
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水
|
0.25 カップ
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カレールウ
|
1 片
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コーヒー
※ インスタント粉 |
小さじ 0.25
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みりん（本みりん）
|
小さじ 0.5
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作り方
※どろどろしすぎやと感じたら水を好きに加えてください。※トマトの皮が気になる方は湯剥きしてからどうぞ。
1 |
玉ねぎは薄切りにする。鶏肉は食べたい大きさに切る。
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|---|---|
2 |
トマトは、ざく切り（ざっくばらんな切り方）にする。
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3 |
まないたの上がトマトの水分でわっちゃ～なりますけど、全部流れないようにしてください。
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4 |
フライパンに油（分量外）をしき、鶏肉を皮を下にして焼く。こんがりしたら裏返して焼き、取り出す。
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5 |
その油で玉ねぎを炒めます。しんなりしたらしょうがとにんにくを入れてもうちょい炒め、トマトを投入！
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6 |
塩をささささっと入れ、水も加え、フタをして弱火で２０分ぐらい煮込みます。
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7 |
火を止めてカレールーを溶かし、コーヒーとみりんを入れ、もうちょい煮てできあがり。
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