主菜|野菜のおかず
家にある材料で、ピリ辛八宝菜 
145 kcal
【簡単!!】
(調理時間 約30分)
投稿者: 山本ゆり
3

レシピ提供:カロレピ!
材料
材料名 分量 グループ
はくさい
0.75
もやし
※ ひとつかみ
0.17
[旬] たまねぎ
0.06
にんじん
0.12
ぶなしめじ
0.17 パック
えび
1.5
豚肉
25 g
※ A
少々
ごま油
※ A
少々
[旬] しょうが
0.5
鷹の爪
0.5
※ B
0.25 カップ
中華スープ
※ B
小さじ 0.5
しょうゆ
※ B
大さじ 0.25
日本酒
※ B
大さじ 0.5
オイスターソース
※ B
小さじ 0.38
砂糖
※ B
小さじ 0.5
片栗粉
小さじ 0.38
※ 水溶き片栗粉にする
大さじ 0.5
作り方
1
白菜、にんじん、玉ねぎは食べたい大きさに切る。薄切りとかそのへん。
2
しめじは石づきをとってほぐす。海老と豚肉にAで下味をつけておく。もみもみと。もみもみと。
3
しょうがは叩いてつぶすかみじん切りか。鷹の爪も輪切りに。Bは混ぜておく。
4
フライパンに油を「ちょっと多いかもせん」ってぐらい注ぎ(同期の男の口癖:「~かもせん」。「かも知れない」の意)、
5
しょうがと鷹の爪を入れて火にかける。
6
香りが出たら豚肉を入れて炒め、海老も入れる。ほいで玉ねぎと白菜の芯のあたりも炒める。
7
油がまわったらにんじん、しめじも加えて炒める。
8
しんなりしたらもやしと白菜の葉も炒め、Bを加えて炒め煮にする。
9
水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら火からおろす。
10
好みで粒こしょうをパラッ・・