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アボガドと海老のクリームマヨグラタン
422 kcal
【簡単！美味しい】アボガドの皮をいれもんにしたのがポイントです。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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アボカド
|
0.5 個
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えび
|
1.5 尾
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たまねぎ
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0.06 個
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バター
※ 又はマーガリン |
大さじ 0.5
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にんにく（おろし）
※ チューブ３㎝ |
小さじ 0.25
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料理酒
※ あれば白ワイン |
小さじ 0.5
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塩
|
少々
|
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こしょう
|
少々
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薄力粉(小麦粉)
|
大さじ 0.25
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牛乳
|
0.5 カップ
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コンソメ（顆粒）
※ あれば |
小さじ 0.25
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マヨネーズ
|
大さじ 0.75
|
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パン粉（乾燥）
※ お好みで |
少々
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作り方
1 |
玉ねぎは薄切りとみじんぎりの間って感じに切る。（わかるかー！）なんか、適当にちっさく。
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|---|---|
2 |
海老は殻を剥いて、半分か、でかければ３つぐらいに切る。桜海老ならしまう。違う。
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3 |
フライパンにバターをしいてチューブのにんにく、玉ねぎを入れて炒める。
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4 |
透き通ったら海老をいれて炒め、酒をふりいれて塩こしょう。
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5 |
ほんで小麦粉を入れて絡め、牛乳を加えてホワイトソース（おもいっきり茶色い）にしたら、
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6 |
マヨネーズ、塩こしょう、あればコンソメで味を調える。
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7 |
アボガドは包丁を種まで入れてぐるっと一周し、手でひねって半分にする。
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8 |
種は包丁のみねに近い角をぶっ刺してひねれば取れます。スプーンで身を取り出して、食べやすい大きさに切って、海老たちのもとへ
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9 |
 ほんでアボガドの皮に詰め、上からパン粉をふって、オーブントースターでチン。トースターがなければオーブンで。
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