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【簡単！止まらない味】甘辛揚げごぼう
213 kcal
ごぼうに片栗粉をまぶして揚げ、甘辛いタレを絡めました。おつまみにもおやつにいいと思います。
（調理時間 約30分）
（調理時間 約30分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] ごぼう
|
0.5 本
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片栗粉
※ まぶせるだけ |
少々
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しょうゆ
※ A |
大さじ 1
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砂糖
※ A |
大さじ 0.5
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みりん（本みりん）
※ A |
大さじ 1
|
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日本酒
※ A |
大さじ 0.5
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水
※ A |
大さじ 1
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ごま（白）
※ お好みで |
少量
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作り方
1 |
ごぼうは袋からついーーーーーーーーーーーーーーーーんと出して
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|---|---|
2 |
タワシで洗ったら５センチメートルぐらいに切り（メートルとかいらん）、縦に２つか３つに切る。
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3 |
切ったらすぐに水にさらしてアクを抜く。
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4 |
水気を切ったごぼうに片栗粉をまぶして、ポンポン揚げていく。
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5 |
１個食べてみて、いい感じの硬さやなーと思ったら、取り出して油を切る。
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6 |
 この時点で塩振って食べても美味しいです。うちはこのほうが好きかもしれん。
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7 |
 フライパンにAを入れて火にかけ、わーーーっと煮立ったらごぼうを入れて絡める最後に白ゴマも絡める。
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