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大根と豚バラ肉のバター醤油煮
186 kcal
【簡単！カフェごはん】大根と豚肉の煮物は何回も作ったんですがバターを入れたのは初めてです。
（調理時間 約45分）
（調理時間 約45分）
投稿者： 山本ゆり
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材料
| 材料名 | 分量 | ｸﾞﾙｰﾌﾟ |
|---|---|---|
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[旬] 大根
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0.12 本
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豚ばら肉
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31.25 g
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日本酒
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大さじ 0.5
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砂糖
|
大さじ 0.25
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しょうゆ
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大さじ 0.5
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みりん（本みりん）
|
大さじ 0.25
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バター
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大さじ 0.12
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作り方
1 |
大根は乱れきりにする。適当でよろし。豚バラも好きな長さに切る。喉つまるやろそれは。
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|---|---|
2 |
フライパンに油（分量外。フッ素樹脂加工とかならいりません）をしいて豚肉を炒め、色が変わったら
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3 |
大根も入れ、油がまわったら水をひたひたになるまでいれる。アルミホイルかなんかで落とし蓋をして煮る。
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4 |
１０分ぐらいしたら酒と砂糖をいれ、また１０分ぐらいしたら醤油とみりんを入れる。
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5 |
※めんどうくさければ全部一緒でもいいねんけど、このほうが味が染みると信じてます。
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6 |
大根が柔らかくなったら火を止めて、バターを加える。
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7 |
 ちょっと放置したら味が染みます。好みでネギとか青いもんをかけても。
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